Yazı Detayı
26 Nisan 2019 - Cuma 15:39 Bu yazı 385 kez okundu
 
Bol Malzemeli Omlet
Özlemce Tarifler - Özlem Boztaş
 
 

 

Merhabalar,

Bu hafta kalabalık kahvaltı sofraları için hazırlayabileceğimiz bir omlet tarifi vermek istedim. Omletimizi geçtiğimiz hafta sonu akrabalarımızla yaptığımız kahvaltıda hazırladık ve herkes beğendi, bu durumda bize de bu tarifi sizlerle paylaşmak kaldı...

 

 

Bol Malzemeli Omlet

 

Malzemeler :

  • 5 adet yumurta
  • 2 adet çarliston biber
  • 1 adet orta boy domates
  • 50 gr sucuk
  • 2 adet sosis
  • 40 gr beyaz peynir
  • 50 gr kaşar peyniri
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • 5 yemek kaşığı un
  • 1/2 adet limon
  • 1 yemek kaşığı susam
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • Karabiber
  • Tuz

 

Hazırlanışı :

Orta boy bir tavaya tereyağımızı alıyoruz ve kısık ateşte erimeye bırakıyoruz. Yağ erirken biberlerimizi küçük küçük doğruyoruz ve tavaya ilave ederek hafif yumuşayana kadar kavrulmasını sağlıyoruz. sucuk ve sosisleri de küçük parçalar halinde doğrayarak yumuşayan biberlere ekleyerek pişirmeye devam ediyoruz. bu arada domates ve beyaz peyniri de küçük küçük doğrayarak tavamıza ekliyoruz. Baharatları da ilave ediyoruz. Yumurtalarımızı bir kaba kırarak bir karıştırıcı yardımıyla çırpıyoruz. Yumurtanın içine kaşar peynirini rendeleyip karıştırıyoruz ve elde ettiğimiz karışımı da tavaya ekliyoruz. Yumurtamız pişmeye başladığında üzerinde pişmeyen  kısmayan kalmaması için omletin orta kısmının iki-üç yerinden delerek omletin tam pişmesini sağlıyoruz. Omletin altı pişmesini sağladıktan sonra düz bir kapak yardımıyla omleti alt üst yapacak şekilde çeviriyoruz. Omletin diğer tarafını da pişirdikten sonra ocaktan alıyoruz ve dilimleyerek servis tabağına alıyoruz.

 

Not:  Dilerseniz omletin içine maydanoz,dereotu, kırmızı kapya biber vb. malzemeler de ilave ederek omletinizi daha zengin hale getirebilirsiniz.

                                                                                                          AFİYET OLSUN...

 
Etiketler: Bol, Malzemeli, Omlet,
Yorumlar
Haber Yazılımı